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そごう横浜店オープン

お久しぶりです。
7月24日(火)にそごう横浜店に「ル パティシエ タカギ」がオープンいたしました。
こちらの店舗は、通常生菓子(ケーキ)の販売はしておりませんが、
本日(8月28日(火))から9月3日(月)まで青梅のホールケーキを期間限定で販売いたします!!

青梅のババロアとバニラのババロアに梅のコンポートを入れたケーキは、夏らしく後味爽やかな味わいです。

梅ガトー - コピー

ガトーUME(5号)3,990円

是非、この機会にご来店ください。
スタッフ一同お待ち致しております。

| 未分類 | 14:26 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

NHK「ディープピープル」

お久しぶりです、すっかり夏ですね。
節電で熱中症にならないように、みなさん水分補給をしっかりしましょう。


さて、先日収録したNHKの「ディープピープル」が本日放送されます。

番組の内容は、
「同じジャンルで活躍する一流のプロ3人が一堂に会し、
司会を介すことなく、当事者同士にしか語ることのできない深みのある、
臨場感あふれるトークを繰り広げます。」(番組HPより)

今回は、エコール・クリオロのサントスさんと
トシ・ヨロイヅカの鎧塚さんと3人で対談しました。

とても有意義な時間を過ごすことができました。
お二人のシェフとNHKスタッフの皆さんに感謝いたします。


放送は
7月4日(月)22:00~(NHK総合)
7月6日(水)25:10~(再放送)
是非、ご覧ください。

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| 未分類 | 09:45 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

5月のケーキのお知らせです!!【スタッフblog】

ル パティシエ タカギの佐藤です(^-^)

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

5月のケーキ「フロマージュ ミルティーユ」をご紹介いたします。

フロマージュミルティーユ

フロマージュブランのクリームで、今が旬のブルーベリーのジュレを包み込んだ、
春らしいさっぱりとしたケーキです。

オンラインショップでは、一足先に予約受付中です。是非、ご賞味ください♪

ご予約はこちら 「ニナのケーキワールド」

| 未分類 | 11:30 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

ゼスプリキウイの初摘みイベント

3月11日に発生いたしました東北地方太平洋沖地震につきまして、
被害に遭われた皆様に謹んでお見舞い申し上げます。

一日も早い復興のため
これからも自分のできることを日々全うして行こうと思います。



長い期間ブログを更新せずに、申し訳ございません。
今後は、もう少し頻繁に更新します。

先日六本木の「オペラ」で行われた「ゼスプリキウイの初摘みイベント」に参加いたしました。
DSC_0058.jpg


2種類(グリーンとゴールド)を使用した、3種類のスイーツを作りました。
DSC_0057.jpg


①トランシュ キウイ 462円
  スポンジ生地とカスタードと2種類のキウイの相性をお楽しみください。
  イベント当日3種類の中で一番人気のケーキでした。

②エミスフェール キウイ 473円
  オリジナルホワイトチョコレートムースと2種類のキウイとの相性をお楽しみください。
  アクセントにパッションソースを使用しています。

③キウイ ソルベ 600円
  2種類のキウイをブレンドしました。素材本来の味を堪能ください。

今回のスイーツは、5月22日(日)までの期間限定で
本店(深沢)と青山店で販売しております。
※ソルベは青山店のみの扱いとなります。

今回のイベントを通して、キウイが身体にいいことを知りました。
食物繊維やビタミンCも豊富なので、
運動前にキウイを食べるといいんじゃないかなぁ。
ぜひ、お試しください。

| 未分類 | 14:06 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

新宿伊勢丹催事

11月17日から、新宿伊勢丹 本館B1食品催事場(フードコレクション)にて
1週間のみの催事を行っています。

今回の出会いは、dancyu20周年記念ということでお話をいただき、始めました。
テーマはパルスィートを使用した生菓子です。

5商品販売していますので、よろしければ新宿にお越しの際は伊勢丹にお立ち寄りください。

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| 未分類 | 14:25 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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